Sobremesa do Populi 2015No Terreiro do Paço, em Lisboa, o Populi apresentou uma nova carta com dez pratos. Entre as novidades há o Trio de Bacalhau, que consiste num bacalhau fumado, pastel de bacalhau e bacalhau à Brás. Giorgio Damasio, com a ajuda de Ricardo Estevas, propõe ainda a degustação de Tártaro de Atum, abacate, soja e gengibre, com bruschetta de tomate e um Salada Caprese com provola fumada e gelatina de manjericão.

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