Refúgios a conhecer!

Sagardi: cozinha tradicional basca chega ao Porto

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Starbucks abre loja na Rua de Santa Justa

Lisboa passa a contar com mais uma loja na Baixa, desta vez na Rua de Santa Justa.

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Açores e Madeira: sabores das ilhas no Bistrô &Tapas

 O Restaurante Bistrô &Tapas, do hotel Tryp Lisboa Oriente, vai celebrar os sabores dos...

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Sushi: Sá Morais tem duas novidades!

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O que está a acontecer!

Produtos novos no mercado!

Prata: a primeira Pilsner da Dois Corvos

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Galão Zer0% Lactose: a família UCAL está a crescer

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Manhãzitos lança Pão de Leite Cereais e Sementes

A marca Manhãzitos acaba de lançar uma nova variedade: Manhãzitos Pão de Leite Cereais e Sementes.

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Em molde de bronze: Milaneza inova para reter mais sabor

O segredo da produção da nova massa da Milaneza está nos moldes de bronze.

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Recursos & Equipamentos

Negócios próprios: METRO explica os segredos do sucesso

O grupo METRO, do qual faz parte a Makro Portugal, comemora hoje o Dia do Negócio Próprio.

Inovação em gastronomia pode estudar-se em Santarém!

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Makro traça metas para combate à poluição com plástico

Até 2023, a Makro pretende economizar 300 toneladas de plástico em conjunto com os restantes...

ISO: há uma nova norma para proteger os consumidores

A organização internacional ISO criou uma nova norma, a ISO / TS 17033, para garantir que as...

Interior do Infame
 
É no Largo do Intendente, em Lisboa, que o Infame vai receber jantares a duas mãos, nas quinta-feiras de janeiro. O chef Nuno Bandeira de Lima vai desafiar outros chefs e cozinheiros para partilhar a cozinha ao jantar e prepararem, em conjunto, experiências gastronómicas únicas. 
 
A iniciativa pretende introduzir diferentes tendências, novos sabores e experiências à mesa do Infame.
 
A carta será apresentada como menu de degustação e com diferentes momentos na refeição: amuse bouche, entrada, prato de peixe, limpa palato, prato de carne e sobremesa.
 
O valor para esta experiência são 24€, por pessoa, e para quem pretenda fazer pairing com bebidas o valor fixa nos 30€.
 
No dia 10 de janeiro, a Chef convidada foi Marta Caldeirão do restaurante Cave 23, seguindo-se, a 17 de janeiro, o chef António Amorim – criador do conceito na Fábrica Pastel de Feijão e consultor gastronómico do restaurante Guaka.
 
A 24 de janeiro, o chef do Infame faz par com Vasco Lello, chef do Café Príncipe Real do hotel Memmo Príncipe Real e, para terminar as quintas-feiras gastronómicas de janeiro, a cozinha será partilhada, no dia 31 com Maria Fernandes Thomaz, chef da icook e dos restaurantes Sal e Bota Sal.