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S. Pellegrino Young Chef regressa com 3ª edição

San Pellegrino Young Chef 2017S. Pellegrino Young Chef, uma competição que reconhece os jovens talentos culinários de todo o mundo, já abriu candidaturas. A edição 2018 vai reunir cerca de 70 chefs de renome mundial que serão os jurados das competições locais, 21 jovens chefs de 21 áreas geográficas de todo o mundo e 21 chefs mentores para acompanharem individualmente cada um dos jovens chefs ao longo desta aventura.
A grande final inclui um painel de júris constituído por alguns dos mais afamados mestres de culinária de todo o mundo, o Seven Sages, os quais serão responsáveis pela eleição do vencedor na grande final em Milão, Itália.

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Profitecla organiza Fórum Restauração

Fórum Restauração 2017A 13 de Fevereiro tem lugar o I Fórum Restauração, organizado pelo Polo de Barcelos da Escola Profissional Profitecla. O Fórum reúne profissionais das áreas de Hotelaria, Restauração e Bar e os alunos da escola, de modo a debater as novas tendências do setor.

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Portugália premeia aluno de mérito da EHTL

Escola de Hotelaria e Turismo de LisboaA Portugália Restauração distinguiu o melhor aluno do ano letivo 2015/2016 do curso Food & Beverage Management da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (EHTL). Hugo Marques foi o premiado deste ano com um cheque no valor de 1000€. Hugo Marques encontra-se ainda a frequentar o terceiro e último semestre do curso de Food & Beverage Management da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.

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Arraiolos arranca com Semanas do Porco

Gastronomia em Arraiolos 2017Até ao dia 19 de fevereiro, Arraiolos celebra as “Semanas do Porco”, em que 18 restaurantes locais dão a degustar os mais variados pratos de porco. Entre eles incluem-se a Carne de Porco à Alentejana, Carne de Porco com Migas, Lombo de Porco Assado ou Costeletas de Porco. Não faltam também os vinhos, os doces conventuais, os queijos e o mel de produção local.

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Passatempo sobre gastronomia dá viagem à Tailândia

Gastronomy In Amazing ThailandO novo passatempo promovido pela Autoridade de Turismo da Tailândia incide sobre a gastronomia do país. “Gastronomy in Amazing Thailand “ é o tema central do passatempo que decorre até 5 de março. Os contemplados com o prémio do sorteio terão oportunidade de realizar uma viagem para duas pessoas, à capital Banguecoque e à ilha de Phuket.

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