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Vintage Lisboa Hotel com nova carta

Vintage Lisboa Hotel 2014
Vintage Lisboa Hotel 2014

Vintage Lisboa Hotel 2014
As combinações dos ingredientes da época são a aposta do restaurante Vintage para a nova carta Outono/Inverno.


A equipa do chef Vitor Cardoso, sugere Empada de perdiz aromatizada com azeite de trufas e no Tataki de atum com guacamole, Creme de espargos com queijo de cabra e nozes, Lombo de bacalhau confitado com migas gatas, tomate cherry salteado com manjericão, azeitonas desidratadas e azeite, as Bochechas de porco estufado com puré de castanhas e grelos salteados e, para os que preferem uma versão vegetariana, o Risotto de abóbora, alho francês e courgette ou os Gnocchis de ricotta e espinafres com molho de tomate, pimentos e pesto.

Para sobremesa, as principais opções recaem sob o Pudim de mel com requeijão e doce de abóbora, a Tarte tatin de marmelos com gelado de baunilha, o Bolo de chocolate com mousse de côco e o Cheesecake de frutos vermelhos.  O restaurante Vintage recebe para almoço entre 12h00 e as 15h00 e para jantar das 19h00 às 23h30. Os preços médios de refeição rondam os 35€.

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