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Lourinhã promove Quinzena da Aguardente

Cartaz Aguardente 2018
 
Está a chegar a 7ª edição da Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã , entre 15 e 25 de novembro, para promover o produto que é considerado uma das três melhores aguardentes do mundo.
 
Durante 11 dias, a Aguardente DOC Lourinhã será o ingrediente “estrela” de 41 receitas, que vão dos doces aos salgados, uma mistura entre pratos portugueses tradicionais, reinventados, e pratos modernos criados a propósito do evento. As receitas poderão ser apreciadas em 14 restaurantes da Região Demarcada de Aguardente DOC Lourinhã.

“A Aguardente DOC Lourinhã, além de ser a única Aguardente DOC em Portugal, é uma das três melhores do mundo, o que nos deixa orgulhosos. Com a Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã, a autarquia promove este e outros produtos da região, contribuindo para a valorização da cultura gastronómica da zona e dinamizando a economia local”, afirma João Serra, Vereador da Câmara Municipal da Lourinhã com o pelouro do Turismo e Competitividade. “O crescente número de visitantes, a inovação aplicada nas receitas de ano para ano, explanam o sucesso das seis edições realizadas e comprova, por si só, a importância de reinventar e comunicar produtos como a Aguardente DOC Lourinhã”, conclui o responsável.
 
Começando por entradas variadas que incluem as Pataniscas de Bacalhau com Aguardente DOC Lourinhã, mas também pratos como Tártaro de Novilho com redução de Aguardente DOC Lourinhã ou Sopa de Peixe aromatizada com Aguardente DOC Lourinhã e telhas de trigo, esta quinzena tem um pouco de tudo.
 
Para prato principal é possível degustar, entre outros pratos, Lombo de Tamboril glaciado, aveludado de Aguardente DOC Lourinhã e Algas e texturas de Abobora, Spaghetti Al Nero Di Gamberi com Aguardente DOC Lourinhã, Entrecôte de Novilho Maturado flamejado em Aguardente DOC Lourinhã ou ainda Tamboril com Cogumelos e Camarão e Aguardente DOC Lourinhã.
 
Por fim, e como não poderia deixar de ser, serão servidas várias sobremesas, entre as quais Suflê de Aguardente DOC Lourinhã em cúpula de Chocolate, Doce Maçã Reineta e Caramelo com Aguardente DOC Lourinhã ou ainda Pudim de Abóbora com Aguardente DOC Lourinhã.
 
A iniciativa contará ainda com a exposição de pintura “Aguardente DOC Lourinhã & Arte”, a decorrer durante todos os dias do evento, na Adega Cooperativa da Lourinhã e com o habitual Dia Aberto de Visita à Adega Cooperativa da Lourinhã, no dia 17 de novembro às 15H30 (mediante Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.).
 
Haverá ainda, a decorrer no Espaço Sabores Lourinhã, confeção e degustação de doçaria com Aguardente DOC Lourinhã, no dia 18 de novembro, pelas 15h30 (também mediante Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar..

A Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã  é organizada pela Câmara Municipal da Lourinhã, em parceria com os produtores Adega Cooperativa da Lourinhã e Quinta do Rol, e vários estabelecimentos de restauração.
 
Entre os restaurantes que este ano irão participar no desafio da autarquia encontram-se: Alma Nova, Barracão do Petisco, Castelo, Chico Neto, Dinossauro, Estadium Steakhouse, Pão de ló, Paraíso da Foz, Pizzaria da Praia, Pizza & Companhia, Terra a Terra, Vista Mar by Noiva do Mar, Zambujo e Yukimura Sushi Bar.