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Escolhidas as quatro melhores experiências de turismo gastronómico sustentável

Taste Algarve
 
Já foram escolhidas as quatro melhores experiências de turismo gastronómico sustentável de Portugal, que apresentaram a sua candidatura em junho ao MEDFEST.

As iniciativas terão agora oportunidade de se apresentarem publicamente na VI Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira, de 6 a 9 de Setembro, com uma afluência esperada de 30.000 visitantes; de fazerem uma viagem de estudo a uma “boa-prática” de turismo gastronómico sustentável no sul da Europa; de participar numa feira internacional de turismo sustentável; de serem destacados nos roteiros e itinerários MEDFEST e de serem convidadas a integrar a Rota da Dieta Mediterrânica, uma comunidade de empresas e entidades unidas pela valorização económica e cultural deste património cultural imaterial da humanidade (UNESCO).
 
“Queremos dar os parabéns a todos os que enviaram as suas candidaturas em junho”, afirmou Artur Gregório, presidente da direcção da Associação In Loco e coordenador do projeto MEDFEST em Portugal. “Quero realçar o elevado mérito dos projetos apresentados, que irão agora integrar a rede MEDFEST”.
Os quatro vencedores abrangem várias regiões do continente. De norte para sul, foram selecionados um projeto de Bragança, um das Aldeias de Portugal, um outro do município de Mértola, e um último do Algarve.
 
No município de Bragança, venceu o projeto “Couscous Transmontano”, que se propõe reabilitar o cereal esquecido, mas que existe em Portugal desde o tempo dos árabes, dos mouros aos sefarditas. Alimento muito popular de ricos e pobres, este tesouro escondido da gastronomia transmontana é hoje raramente associado à cultura nacional. O ‘workshop’ pretende recriar o ciclo da colheita destes cereais em Palácios, uma aldeia em Bragança, realizando as típicas atividades agrícolas da ceifa e da malha ao ritmo de canções tradicionais e, depois, fazendo o couscous transmontano, utilizando a farinha de trigo e as masseiras do pão.
 
O segundo projeto vencedor é das Aldeias de Portugal, a norte, e dá pelo nome de “Almoce e jante connosco”. A proposta passa por abrir as portas das casas das aldeias históricas e oferecer aos turistas uma imersão na vida real dos habitantes, através de uma refeição tradicional e do convívio em família.
 
Mais a Sul, em Mértola, outro projecto selecionado pelas candidaturas do “Onde Fica…? O melhor do Mediterrâneo.”, destinado a empresas e entidades interessadas em destacar experiências de turismo gastronómico sustentável, é o “À noite no mercado”. Tendo como enfoque principal o produto, os mercados municipais de Mértola e Mina de S. Domingos acolhem todos os que quiserem participar numa conversa em torno de temáticas associadas à alimentação ou a um produto local, de época.

Por fim, o quarto projeto selecionado foi o “Taste Algarve”. Sedeado em Tavira, este promove a gastronomia algarvia e os produtos locais através de workshops de cozinha, provas de degustação, visitas a produtores locais e programas gastronómicos desenvolvidos numa tradicional fazenda algarvia, o Monte do Álamo.
 
Foram ainda selecionados mais onze projetos inovadores e criativos que passarão, a partir de agora, a integrar a rede internacional de experiências de turismo sustentável construída pelo projeto MEDFEST e convidadas a fazer parte da Rota da Dieta Mediterrânica:
 
  • Barcelos - 7 Prazeres da Gastronomia
  • Algarve - Algarve Cooking Vacations
  • Ponte de Lima - Bacalhau de Cebolada
  • Castelo de Paiva - Do rio para a mesa
  • Mirandela - Experiências Vivas
  • Loulé - Jantar Vínico
  • Guimarães - Le Babachris
  • Guimarães - Memórias n' a Cozinha, uma experiência emocional
  • Portimão - Sabores no Caminho - Flavours on the Go
  • Setúbal - Setúbal Terra de Peixe
  • Lisboa/Porto - Tours culinários
 
O MEDFEST é um projecto de três anos (2017-2019), inserido no programa de cooperação INTERREG-MED, que une oito países do Mediterrâneo na valorização do Turismo Gastronómico Sustentável. O chef Vítor Sobral é o embaixador nacional do MEDFEST.