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Jangada abre portas na Ericeira

Let it Beef
 
A praia do sul da Ericeira tem um novo restaurante no espaço “You and the sea”. O Jangada situa-se na zona mais privilegiada do hotel, com a piscina e o mar como paisagem e tem capacidade para 80 lugares.

O restaurante apresenta um ambiente descontraído, do qual sobressaem a vegetação, o forno a lenha, a lareira para os dias frios e o recurso a madeiras e ferro antigos reciclados em pormenores decorativos.
A carta privilegia produtos de fornecedores locais que compõem as opções de peixe, carnes, pizzas e pastas, além de sandwiches, pokes, entradas e saladas leves.

Nuno Bandeira de Lima é o chef executivo do Jangada e do Infame (restaurante do 1908 Lisboa Hotel), em parceria com o chef residente André Rebelo.
 
jangada

Das várias entradas e pratos leves, os chefs destacam o ‘Seaviche’, a sanduíche ‘Offshore’ e o trio de mariscos ‘Picamarisco’. Dos pratos de carne, o ‘Beef It’ e os ‘Secrets from the sea’ são as sugestões do Chef. Nas pizzas, feitas ao momento em forno de lenha, os ex-libris são a pizza Rústica e a Calabresa. Quanto às opções de origem no mar as propostas recaem sobre o ‘Sea Polpo’ e o ‘eRICEira’.
 
Para terminar, os chefs sugerem as seguintes sobremesas: ‘Drop in’ e a ‘Pavlova’.
 
O Jangada serve pequenos-almoços com valor fixo de 15€ (adulto) e 7,50€ (crianças), almoços e jantares, não só a hóspedes como a todos os visitantes.