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Astória inaugura esplanada com carta especial

Astoria Carta de esplanada

É no InterContinental Porto – Palácio das Cardosas que se localiza o Astória, um restaurante que acaba de inaugurar uma esplanada com propostas especiais para petiscar e beber.


Com um conceito All Day Dining – das 10h30 às 23h00 –, e com vista para a Praça da Liberdade, o restaurante apresenta opções para qualquer hora do dia. A carta de esplanada tem assinatura do Chefe Francisco Pico.


A partir dos 6,50€, é possível degustar Sardinhas grelhadas em molho de tomate picante e azeitona galega; Camarão tigre cozido com seleção de molhos; Favas com chouriço ibérico, peito de pato fumado e gema a baixa temperatura ou uma Seleção de carnes frias e chouriços nacionais, pickles e tostas.

“Esta é uma carta pensada para os dias quentes de verão, em que estamos na esplanada e nos apetece comer algo rápido, fresco e leve, a qualquer hora do dia. Um copo de vinho ou um cocktail também caem sempre bem”. Chef Francisco Pico
 
O Chef aconselha também  o Prego de novilho, queijo de cabra amanteigado em bolo do caco, a Sanduiche de presunto serrano e queijo da serra em pão rústico ou uma variedade de saladas, frescas e leves, como a Niçoise com atum fresco, azeitona galega e tomate cherry.
 
Esplanada Astoria

Nas opções vegetarianas, o restaurante destaca duas saladas: de Tomate e burrata, vinagre balsâmico e manjericão fresco e de Beterraba assada, queijo azul, nozes caramelizadas e mel.

Ao almoço ou ao jantar é possível pedir Linguado de Mar, molho de manteiga, alcaparras e funcho e o Entrecôte maturado à Portuguesa. Diretamente do forno a carvão chegam à mesa o Lombo de Salmão, Peito de Frango do Campo ou Secretos de Porco Ibérico.

Nas sobremesas, destaca-se a Mousse de dois chocolates (amargo e branco), a Panacotta de Iogurte grego e maracujá e o Pudim abade de priscos, salada de citrinos e sorbet de limão.

Para beber, há mais de 30 opções de vinho a copo (branco, tinto, rosé ou espumante) e uma variedade de cocktails clássicos e de assinatura, aperitivos e licores.